La Bissara, c’est au moins une fois par semaine sur les tables marocaines: facile à faire, économique et très nourrissante. Préparation. L'auteur de cette recette, dite effectivement "des pauvres", au Maroc, l'a parfaitement décrite, ça fait très longtemps que je ne l'ai pas préparée, croyez -moi, vous allez l'adorer surtout en hiver, et la photo ne le montre pas bien car elle est en réalité toute moulue et sans grumeau si elle est bien réussie, sa couleur est verte ou pale, tout dépend des fèves, préparez-la, vous allez beaucoup aimé. Un met facile, économique et sain. Pour préparer Bissara Marocaine, dans une cocotte minute; mettre l huile d'olive, l'ail , les pois cassé , le cumin, le piment, le poivre et le sel ( et un peu de paprika)recouvrir d'eau et … Elle se déguste avec un bon pain libanais (à la main et sans cuillère). Préparation : c’est une onctueuse soupe mijotée et bien parfumée au cumin. Pour en savoir plus et Merci bien, RT @_BigBen__: @Hatimuuus @choumicha_ma Non hada https://t.co/cUTddKkOrl, RT @Hatimuuus: @choumicha_ma allah allah...quelle belle invitation je veux le même que celui la https://t.co/anqO6mwpVf, على الراس والعين هداك هو النهار الكبير https://t.co/CoXsCTNhaO, بسطيلة بالحليب، J’ai consacré tout un épisode dans mon émission lamset chahrazad sur les légumineuses. Mettez les fèves et les gousses d'ail à cuire dans un faitout dans 1.5L d'eau pendant 35 minutes. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les fèves deviennent fondantes. Pour préparer Bissara Marocaine, dans une cocotte minute; mettre l huile d'olive, l'ail , les pois cassé , le cumin, le piment, le poivre et le sel ( et un peu de paprika)recouvrir d'eau et … Placer la purée de fève sur un feu doux et l'assaisonner avec les épices. Ajoutez les gousses d'ail sans les éplucher. La recette par auxdelicesdupalais . RECETTE BIYSARA - SOUPE AUX PETITS POIS - Toutes les recettes PRÉPARATION BISSARA Verser les pois cassés dans une marmite et recouvrez les d'eau et laissez les cuire jusqu'à ce que les pois commencent à s'écraser Versez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le cumin. N'hésitez pas à ajouter de l'eau. Les fèves peuvent etre remplacer par les petits pois. Couvrez d’un litre d’eau environ. Vous êtes dans Accueil » chhiwates bladi » Bissara, purée de fèves. Essayez cette recette proposée par recettes pompettes et profitez-en!. Sans la rallonger, mais mélangée à l’huile d’olive, la bissara devient une purée que l’on peut aussi servir à l’apéritif avec des mouillettes de pains orientaux. La bissara ou abissar, est une soupe appartenant à la cuisine maghrébine, à base de fèves sèches. Je vous propose la recette de la Bissara, la purée de fèves séchées. A propos de recette de bissara , consultez la recette Bissara de fèves ; mais aussi, Purée de feves et petits pois séches bissara. L'alliance des fèves et de la tomate, rehaussée par des condiments, de l'huile d'olive fait de ce plat tout simple un véritable délice de saison. Couvrez d’un litre d’eau environ. Le résultat est excellent, cela se mange souvent avec du … Ingrédients. dans la newsletter. Et rien ne vous empêche d'en faire avec des pois d'angole ou d'autres légumes secs ! Ce délicieux plat marocain est réputé dans les régions montagnardes où il fait froid en hiver ! Séchées en tant que légumineuses, elles sont l’ingrédient principal pour préparer la Bissara, notre purée de fèves à l’huile d’olive et au cumin, une recette prisée par les Marocains surtout durant les journées froides de l'hiver. La « Bissara » ou purée de fèves, une recette berbère contre le froid La Bissara ou purée de fèves est une soupe berbère mijotée et parfumée au cumin. Bissara purée de fèves marocaine. La « Bissara » ou purée de fèves, une recette berbère contre le froid La Bissara ou purée de fèves est une soupe berbère mijotée et parfumée au cumin. Je vous remercie pour la recette, elle est délicieuse et surtout que c'est la fin du mois. Bissara purée de fèves à la marocaine . Lavez-les bien. Twitter Facebook Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr Email. Essayez cette recette de pois cassés et donnez votre avis en commentaire !. Partager Imprimer Envoyer. reverser la purée dans le récipient. J’ai consacré tout un épisode dans mon émission lamset chahrazad sur les légumineuses. La bissara est une soupe marocaine populaire préparée avec des fèves séchées.Cette soupe est copieuse avec beaucoup de protéines. Recette tunisienne - Recette de plat principal , Bissara purée de fèves pour Ramadan 2018 dimanche 27 décembre 2020 النسخة العربية Recette : Bissara (purée de fèves) C’est une recette faite avec des fèves (gourganes), de l’huile d’olive, du cumin et de l’ail. La recette bissara ou soupe de pois cassés marocaine, c'est une purée qui se prépare avec des pois cassés ou des fèves sèches. Au goût très délicieux ce plat s'accompagne avec du poisson. Lavez-les bien. – Dans le bol du mixeur, verser l’ensemble des ingrédients (sauf le persil) et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse. Une recette tirée de la cuisine de Choumicha ! Une recette très célèbre au Maroc et dans le Magreb, une purée et un régal avec des petites fèves sèches aux épices et à l'huile d'olive. Je vous poste la vidéo de la recette détaillée La vidéo Résumé Nom de la recetteSoupe marocaine de … Bissara (Soupe Pois Cassés et fèves Séchées) La Bissara ! Recette de bissara au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. Dans une marmite sur feu moyen, placer les fèves, l’ail et l’eau. . Facile à préparer et populaire, la “Bissara” est un plat marocain qui se consomme beaucoup plus en hiver qu’en été. Recette du bissara:-500g de fèves vertes (poids cuits, sinon 250g de fèves vertes sèches à cuire)-100g d’huile d’olive-75g d’oignons frits-2 petites gousses d’ail-3-4 branches de persil plat-3-4 branches de coriandre-1 cuillerée à café de coriandre en poudre Essayez cette recette proposée par recettes pompettes et profitez-en!. A ébullition, baisser le feu et écumer les bulles qui remontent à la surface pendant 10 à 15 mn. Préparation de Bissara, Recette de soupe marocaine de pois cassés, Bissara marocaine, بيصارة مغربية : 1 – Décortiquez les fèves (mises à tremper la veille). - Recettes de cuisine de A à Z Recouvrir d’eau et saler ; Mettre à cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. Là je vous présente un velouté de fèves qu'il adorait beaucoup. Nettoyer et laver les fèves et les petits pois , les placer dans une marmite et les couvrir d'eau. Préparation de Bissara, Recette de soupe marocaine de pois cassés, Bissara marocaine, بيصارة مغربية : 1 – Décortiquez les fèves (mises à tremper la veille). Bissara est une soupe marocaine populaire,بيصارا très économique, il est léger, facile à digérer, il peut etre servi comme entrée ou comme plat principal. J'ai créé un blog, car on me demandait souvent des recettes Marocaines après avoir vécu quatre ans au Maroc. Ingrédients : (Pour 3-4 personnes) 300g de fèves cassées séchées 2 grosses gousses d’ail Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Cumin, Fèves, Paprika, Piment, Petits pois, ... Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Voila une recette marocaine qui tient entre la soupe épaisse et la purée. - Ajouter le sel et laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que la bissara prenne une consistance veloutée. Recette du bissara:-500g de fèves vertes (poids cuits, sinon 250g de fèves vertes sèches à cuire)-100g d’huile d’olive-75g d’oignons frits-2 petites gousses d’ail-3-4 branches de persil plat-3-4 branches de coriandre-1 cuillerée à café de coriandre en poudre ... Partager cette recette. Dans un auto-cuiseur mettre les fèves et les gousses d’ail pelées. Bon Appétit !! Bissara aux fèves séchées un des plats souvent savouré en hivers, après la délicieuse bissara aux petits pois secs ici, voilà celle de fèves séchées dont la cuisson au Thermomix est une belle réussite.. Ingrédients. BISSARA, PUREE DE FEVES SECS La bissara est une purée de fèvettes, que les paysans au Liban consommaient aux temps des labours. 250 gr de fèves séchées; 1 litre d’eau; 50 ml d’huile d’olive J'ai créé un blog, car on me demandait souvent des recettes Marocaines après avoir vécu quatre ans au Maroc. - Recette Plat : Mon bar à soupes# bissara (potage de fèves) par Du Bruit dans la CUISINE This is one of my treasured recipes, it is wonderful on cold … Quand je saurai que vous avez réussi à votre tour mes recettes et que vous aurez connu un grand moment de fierté! Soupe de fèves 20 recettes. - Passer au moulin à légumes, les fèves cuites. – Avec des fèves fraîches : les écosser puis les faire cuire à la vapeur dans Le Vitaliseur de Marion pendant 8 min environ. Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane ! Soupe de fèves et de petits pois (bissara marocaine) Je vous propose cette semaine une soupe délicieuse et ré confortante à base de fèves et de petits pois, parfaite en ce froid hivernal. C'est vraiment super bon, le goût se mêle super bien, un grand plaisir gustatif. La bissara ou abissar, est une soupe appartenant à la cuisine maghrébine, à base de fèves sèches. Ingrédients : (Pour 3-4 personnes) 300g de fèves cassées séchées 2 grosses gousses d’ail ️ 100% testée. Lorsque les fèves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une purée. Il vaut mieux la déguster lègère sans l'épaissir comme une soupe. On la retrouve dans aussi la cuisine algérienne, tunisienne, marocaine et égyptienne. BISSARA, PUREE DE FEVES SECS La bissara est une purée de fèvettes, que les paysans au Liban consommaient aux temps des labours. Charte de Confidentialité. C’est un plat typique pour les journées froides. Bissara Purée de Pois Cassé / la Recette Facile. Ce plat de fèves à la tomate et aux oeufs se sert soit en entrée, soit en plat principal. exercer vos droits 15 minutes. – Dans le bol du mixeur, verser l’ensemble des ingrédients (sauf le persil) et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse. - Recette Plat : Mon bar à soupes# bissara (potage de fèves) par Du Bruit dans la CUISINE Maghreb, tunisie. Aprés la cuisson, récupérez les féves avec une écumoire et passez-les au moulin à légumes ou mettez-les dans le bol du mixeur mais ne le faites pas tourner trop longtemps. Recette de puce576. Servez cette soupe «du pauvre» avec des galettes de pain sans levain. Bissara purée de pois cassé. NB: Vous pouvez utiliser les fèves séchés à la plate des petits pois . . Par ailleurs, les fèves offrent un bon taux de vitamines B, C et E et de minéraux essentiels tels que le magnésium, le calcium et le potassium. Purée de pois cassés facile, bissara algérienne. , prenez connaissance de notre La Bissara aux fèves est une purée de fèves marocaine, essentiellement consommée en hiver. C’est merveilleux pendant les jours froids. 20 minutes. Un plat économique à base de fève ou pois cassés, riche en protéines et surtout facile à réaliser. Recette de bissara au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. La soupe doit être liquide. En tout cas, j'aurais bien voulu avoir d'autres recettes marocaines et françaises bien entendu et aussi des recettes de gâteaux. Cuisson. La Bissara, c’est au moins une fois par semaine sur les tables marocaines: facile à faire, économique et très nourrissante. - Recettes de cuisine de A à Z Recette Bissara (purée de fèves) en photo (accompagnement/légumes) avec fève sèche, huile d'olive, jus de citron, ail, cumin en poudre, piment doux, sel, poivre. – Déposer le bissara dans un bol et parsemer de persil frais. Recouvrir d’eau et saler ; Mettre à cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. offres commerciales personnalisées. Il faut que çà reste liquide, ajouter de l’eau si besoin. Dans une marmite sur feu moyen, placer les fèves, l’ail et l’eau. 2 – Mettez les dans un fait tout ou dans une cocotte avec l’ail épluché et une cuillerée à café rase de sel. Alors, on distingue les légumes secs ou légumineuses et les légumes verts. La recette d'aujourd'hui est la purée de fèves séchées appelé la bissara au Maroc c'est un plat riche en parotide et en fibre. Bissara / purée de fèves . Bissara, bisse-oro Lieu d’origine Égypte antique Place dans le service Plat principal ou mezzé Température de service Chaude ou froide Ingrédients Fèves sèches, pois cassés modifier La bissara (en arabe: بصارة) ou bisse-oro (en égyptien ancien) est un plat appartenant à la cuisine d'Afrique du Nord (cuisine égyptienne et cuisine maghrébine). Bissara de fèves – Ingrédients de la recette : 500 g de féves séches, 2 citrons, 4 gousses d’ail, 2 cuillère à soupe de poudre de cumin, 1 cuillère à café de paprika Bissara, purée de fèves. Bissara de fèves, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La bissara est tout simlement une purée de fèves ou pois cassés. Salam A3leykoum, faut il émincé ou râpé l'ail !? Bonjour chère Anissa, Enfin on peut également en faire avec des pois cassés, je publierai la recette. Ajoutez aussi un filet d’huile d’olive et servez bien chaud. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour rallonger la purée qui doit avoir la consistance d’un potage épais. Cette préparation est en effet très populaire tant en Tunisie qu’au Maroc. Bissara aux fèves, tomates et oeufs. Pour une cuisson plus rapide tremper les fèves, cela facilitera leur cuison en moins de temps. c’est une onctueuse soupe mijotée et bien parfumée au cumin. Mettez à réchauffer dans une casserole en tournant et sans faire bouillir. Mélangez énergiquement. La Bissara est saupoudrée de … Ainsi dans le Nord du pays, elle est assez liquide et est servie dans des bols. Préparation. Recette Bissara (purée de fèves) en photo (accompagnement/légumes) avec fève sèche, huile d'olive, jus de citron, ail, cumin en poudre, piment doux, sel, poivre. Préparez ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! Alors, on distingue les légumes secs ou légumineuses et les légumes verts. Les ingrédients Elle se déguste avec un bon pain libanais (à la main et sans cuillère). Ingrédients : 400 g de fèves 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika (piment doux) 6 gousses d’ail 10 cl d’huile d’olive 2 l d’eau Sel Pour servir : huile d’olive paprika cumin . Ce délicieux plat marocain est réputé dans les régions montagnardes où il fait froid en hiver ! Préparez ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! Sur le même thème. A l’aide d’un petit couteau, dérobez les féves puis mettez-les à cuire dans un grand fait-tout d’eau froide, 35 min à partir de l’ébullition. Une délicieuse soupe marocaine aux fèves et aux épices qui se sert traditionnellement pour un petit déjeuner réconfortant avec du pain marocain. On la retrouve dans aussi la cuisine algérienne, tunisienne, marocaine et égyptienne. Nous avons choisi de l’interpréter en condiment léger, à servir à l’apéritif, en amuse-bouche. La bissara, cette purée qui est faite avec des pois cassé ou des fèves , j’adore. Bissara, purée de fèves. Très populaire au Maroc, la "Bissara" a l'avantage d'être facile à préparer, très … On peut également faire de la bissara avec des fèves fraîches mais généralement on les prépare autrement. Un met facile, économique et sain. Bissara, purée de fèves 0. par choumicha.ma au 6 décembre 2017 chhiwates bladi, végétarien. C'est vraiment super bon, le goût se mêle super bien, un grand plaisir gustatif. Recette tunisienne - Recette de plat principal , Bissara purée de fèves pour Ramadan 2018 dimanche 27 décembre 2020 النسخة العربية A propos de recette de bissara , consultez la recette Bissara de fèves ; mais aussi, Purée de feves et petits pois séches bissara. Plat. Passez le tout au moulin à légumes. Vous aimez? Soupe de fèves marocaine (chorba bissara) , une recette de qualité. Laissez les fèves avec leur eau et mixez bien le mélange. Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. La recette par auxdelicesdupalais . Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des 250 gr de fèves séchées; 1 litre d’eau; 50 ml d’huile d’olive Trouver une idée recette > Recettes > Bissara aux fèves, œufs et tomates; Bissara aux fèves, œufs et tomates. Les ingrédients - Verser les fèves,les gousses d’ail entiers, le piment fort et l’huile. Servez chaud dans de grands bols ou en assiettes creuses en rajoutant un tour de moulin à poivre, le reste de cumin et le piment doux sur le dessus de la soupe pour la présentation. 250g de fèves cassées (voir coin boutique plus bas) La bissara est une soupe marocaine populaire préparée avec des fèves séchées.Cette soupe est copieuse avec beaucoup de protéines. Quand je saurai que vous avez réussi à votre tour mes recettes et que vous aurez connu un grand moment de fierté! La texture doit garder une certaine épaisseur. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré 2 – Mettez les dans un fait tout ou dans une cocotte avec l’ail épluché et une cuillerée à café rase de sel. Depuis quelques jours les soirs sont si frileux donc pas mieux que cette bissara ou velouté de fèves bien épicée qui réchauffe le corps.. Une recette très célèbre dans tout le Maroc et dans le Maghreb. Rajouter l'huile d'olive en remuant jusqu'à ce que la purée de fève devienne bien homogène puis retirer du feu. Couscous d'agneau aux fèves et petits pois, Couscous agneau, chou vert, fèves et petits pois, Râpés de légumes, confiture d'oignons rouges et maquereaux grillés, Kebab d'agneau et semoule aux raisins secs, Curry de rouelle de porc épicé et lentilles vertes. La bissara, cette purée qui est faite avec des pois cassé ou des fèves , j’adore. Il existe différentes recettes de Bissara, souvent très fortes et assez lourdes, servies parfois en entrée, d’autres fois allongées en soupe. Partagez. Mon bar à soupes# bissara (potage de fèves) (1 vote), (6) Plat facile 20 min 15 min. Servi chaude dans le cadre d’une sélection de mezze , Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien gouteux. Bissara aux fèves, tomates et oeufs. C’est un plat typique pour les journées froides. Il faut que çà reste liquide, ajouter de l’eau si besoin. Bissara purée de fèves marocaine. La recette par Streetfood et cuisine du monde. Voila une recette marocaine qui tient entre la soupe épaisse et la purée. Dans un auto-cuiseur mettre les fèves et les gousses d’ail pelées. Le résultat est excellent, cela se mange souvent avec du … Sa consistance diffère d’une région à l’autre du Maroc. Essayez cette recette de pois cassés et donnez votre avis en commentaire !. Recettes AngeBleue Bienvenue dans ma cuisine, Je me suis passionnée pour la cuisine toute jeune. Fraîches, elles sont succulentes en salades ou en tajine. – Déposer le bissara dans un bol et parsemer de persil frais. Lorsque les fèves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une purée. Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Ajouter les gousses d'ail, baisser le feu et laisser cuire pendant 45mn, en remuant de temps en temps pour écraser les fèves et les petit pois. Soupe de fèves et de petits pois (bissara marocaine) Je vous propose cette semaine une soupe délicieuse et ré confortante à base de fèves et de petits pois, parfaite en ce froid hivernal. L'alliance des fèves et de la tomate, rehaussée par des condiments, de l'huile d'olive fait de ce plat tout simple un véritable délice de saison. Ce plat de fèves à la tomate et aux oeufs se sert soit en entrée, soit en plat principal. Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Cumin, Fèves, Paprika, Piment, Petits pois, ... Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Voir les services. - Couvrir et laisser cuire pendant 50 à 60 min. La recette bissara ou soupe de pois cassés marocaine, c'est une purée qui se prépare avec des pois cassés ou des fèves sèches. Recette : Bissara (purée de fèves) C’est une recette faite avec des fèves (gourganes), de l’huile d’olive, du cumin et de l’ail. Bissara aux fèves séchées un des plats souvent savouré en hivers, après la délicieuse bissara aux petits pois secs ici, voilà celle de fèves séchées dont la cuisson au Thermomix est une belle réussite.. Ingrédients. كريمة الحليب منسمة بالمسكة الحرة وماء الزهر، وللتزيين فواكه حمراء ورقائق اللوز https://t.co/cB8t7ochUR, Joyeux anniversaire Reda https://t.co/RJ1RUscnyb, Boulettes de kefta aux fèves et petites pommes de terre, Boutique Dar CHOUMICHA R - www.darchoumicha.ma, Remise des lots aux gagnantes du jeu concours Ramadan avec Choumicha, RAMADAN avec CHOUMICHA : Les photos gagnantes, Conseils et astuces pour réussir les boulettes de viande farcies à la mozzarella. Split pea soup is given a North African twist with the addition of paprika, cumin, and a whole chili pepper. Ingrédients. Bissara de fèves, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Salez, poivrez, ajoutez le jus des citrons, l’ail, 1 c. à soupe de cumin, le paprika et 5 c. d’huile d’olive. Servir la bissara bien chaude accompagnée d’huile d’olive, de paprika et de cumin. Recettes AngeBleue Bienvenue dans ma cuisine, Je me suis passionnée pour la cuisine toute jeune. Couvrir la marmite à moitié pour éviter le débordement de l'eau. Pour 4 personnes. Maghreb, tunisie. La recette par Streetfood et cuisine du monde. Passer les fèves dans une passoire fine pour obtenir une purée lisse de consistance crémeuse. Bissara Purée de Pois Cassé / la Recette Facile .Salam allaicom, bonjour une bonne purée de pois cassé au cumin et à l’ huile d’olive un délicieux plat marocain réputé dans la région de Fès que j’aime beaucoup. Mettre la marmite sur feu vif jusqu'à l'ébullition. – Avec des fèves fraîches : les écosser puis les faire cuire à la vapeur dans Le Vitaliseur de Marion pendant 8 min environ. Purée de pois cassés facile, bissara algérienne. Sachez que le citron épaissit la compote de fèves, donc essayez-la sans citron. Encore une recette du Maroc, de saison hivernale à préparer pendant les périodes de grand froid ! Très populaire au Maroc, la "Bissara" a l'avantage d'être facile à préparer, très … Je vous propose la recette de la Bissara, la purée de fèves séchées.